Głównym źródłem złożonych (wolnych) węglowodanów dla sportowców zaangażowanych w kulturystykę są płatki zbożowe. Najcenniejsze są ryż i gryka, które zawierają białko, tłuszcze, węglowodany i minerały. Długotrwałe stosowanie zbóż z tych zbóż na bieżąco przestaje przynosić przyjemność, dlatego do diety należy dodać pewną różnorodność. W tym celu należy rozważyć, które zboża najlepiej wprowadzić do menu.
Spis treści
- 1 Kasza manna w kulturystyce
- 2 Płatki owsiane w kulturystyce
- 3 Kasza jęczmienna
- 4 Kasza grochowa
Kasza manna w kulturystyce
Smak tego dania jest znany każdemu od dzieciństwa. Dorośli również nie mają nic przeciwko jedzeniu kaszy manny, ale niestety nie wszyscy mogą prawidłowo ugotować owsiankę. Z kaszą gryczaną wszystko jest znacznie prostsze. Wlewa się go, podpala i usuwa po 30 minutach. Owsianka z kaszy manny wymaga stałego monitorowania podczas gotowania. Aby zapobiec ucieczce mleka, stale regulują ogień. Ponadto sama semolina musi być stale mieszana. Proces ten przeraża wielu, ale po raz drugi lub trzeci wszystko zaczyna się bezproblemowo i ostatecznie dochodzi do automatyzmu.
Główną zaletą semoliny jest jej wysoka zawartość białka. W samym zbożu nie ma dużo białka, ale ze względu na fakt, że jest on przygotowywany w mleku, gotowa owsianka jest wzbogacona o ten pierwiastek. Najlepiej jest jeść semolinę na śniadanie, co pozwala uzupełnić brak węglowodanów rano, a także nie martwić się nadmiernym nagromadzeniem tłuszczu, ponieważ w ciągu dnia cukier i jego pochodne zaczynają być wydawane w postaci energii, a nie magazynowane w składzie tłuszczu. Dlatego możesz bezpiecznie osłodzić owsiankę nawet dżemem. Jeśli semolina jest niesłodzona, nie będzie bardzo smaczna.
Trznadel kulturystyki
Kolejne danie, które pozwala urozmaicić codzienną dietę i zrobić sobie przerwę od ryżu z kaszą gryczaną. Niektórzy kulturyści jedzą płatki owsiane na równi z kaszą gryczaną i ryżem. 100 g tego zboża stanowi około 12 g białka. Wraz z białkiem płatki owsiane są bogate w błonnik, który tłumi apetyt. Zaleca się stosowanie go na dietach i podczas okresu suszenia.
Z płatków owsianych można gotować nie tylko zwykłą owsiankę, ale także wiele innych potraw. Ciasteczka są bardzo smaczne. Są znacznie bardziej przydatne niż różne zakupione słodycze. Ponadto przygotowywane są różne koktajle proteinowe na bazie zbóż.
Owsianka jęczmienna
Niezbyt popularny wśród kulturystów, ponieważ niewiele osób potrafi ugotować naprawdę smaczne danie. Jeśli wybierzesz odpowiedni przepis, stanie się on jednym z twoich ulubionych. Jęczmień zawiera dużą ilość witamin i minerałów. Witamina B, która jest częścią zbóż, bierze udział w syntezie białek i procesie tworzenia krwi, co jest niewątpliwą zaletą dla osób zaangażowanych w kulturystykę. Jęczmień stymuluje produkcję kolagenu - substancji wspierającej zdrowie kości.
Kasza grochowa
Danie zawiera znacznie więcej białka niż inne płatki zbożowe. Sto gramów tego zboża zawiera co najmniej 21 gramów białka. Ponadto groszek jest bogaty w przeciwutleniacze i potas. Wadą zbóż jest to, że przyczynia się ono do zwiększonego tworzenia gazu, w wyniku czego pojawia się nie tylko nieprzyjemny zapach, ale także składniki pokarmowe są gorzej wchłaniane. Jeśli jednak nie komplikuje to życia innym, owsiankę można i należy jeść, ponieważ całkowicie pokrywa ona codzienne zapotrzebowanie na białko.
