Pokarmy dietetyczne o niskiej zawartości węglowodanów

Nadmiar węglowodanów może gwizdać prawie do zera, próbując schudnąć lub wyschnąć. Wybór odpowiedniej żywności o niskiej zawartości węglowodanów pomoże Ci osiągnąć pożądany efekt. Nie można całkowicie wykluczyć węglowodanów, organizm potrzebuje ich do energii. Bez węglowodanów trening na siłowni będzie niezwykle trudny, a mięśnie poparzone. Dlatego węglowodany muszą być ograniczone, ale nie całkowicie wykluczone.

Węglowodany dzielą się na szybkie (proste) i wolne (złożone). Wszelkiego rodzaju słodycze, ciastka, a nawet suszone owoce mogą spowolnić wzrost mięśni i nagradzać tłuszcz zamiast kostek abs. Wynika to z tego, że produkty tego rodzaju zawierają szybkie węglowodany. Sytuacja z wolnymi węglowodanami jest inna: są one bezpieczne i zalecane do użycia!

Idąc do supermarketu na zakupy, warto uzbroić się w przygotowaną listę. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że stracisz dużo czasu na zastanawianie się, jak nie wyrządzić sobie krzywdy i zaspokoić podstawowych potrzeb organizmu. Zwracamy uwagę na listę produktów o niemal doskonałej zawartości węglowodanów.

Spis treści

  • 1 warzywa
    • 1.1 Cukinia lub cukinia
    • 1.2 Kalafior
    • 1.3 Buraki (liść)
    • 1.4 Grzyby
    • 1, 5 Seler naciowy
    • 1.6 Szpinak
    • 1.7 papryka
  • 2 Mięso i Ryba
    • 2.1 Som
    • 2.2 Różowy Łosoś
    • 2.3 Kurczak
    • 2.4 Turcja
    • 2, 5 wieprzowiny
    • 2.6 Wołowina
  • 3 Owoce i jagody
    • 3.1 Cytryny
    • 3.2 Morele
    • 3.3 Truskawka
    • 3.4 Jabłka
  • 4 Nabiał i jaja
    • 4.1 Masło
    • 4.2 Twaróg
    • 4.3 Kefir
    • 4.4 Jajka
  • 5 produktów roślinnych
    • 5.1 Tofu
    • 5.2 Nasiona dyni
    • 5.3 Tempe
  • 6 zbóż
    • 6.1 Amarant
    • 6.2 Mąka migdałowa
    • 6.3 Mąka Orzechowa
  • 7 napojów
    • 7.1 Mrożona herbata
    • 7.2 Sok pomidorowy
    • 7.3 Sok klonowy

Warzywa

  • Cukinia lub Cukinia

Takie przydatne warzywo, takie jak cukinia, pomoże zmniejszyć ilość węglowodanów, ponieważ w jednej cukinii średniej wielkości zawiera tylko 7 g węglowodanów. Nadają się do przygotowywania dużej liczby przepysznych potraw. Na przykład możesz zrobić naleśniki lub piec w piekarniku z ulubionymi przyprawami. Lub pokrój w cienkie talerze i zwiń w rolki z dowolną zielenią do smaku i czerwoną rybą. To warzywo może pochwalić się nie tylko niską zawartością węglowodanów, ale także doskonałym zestawem składników odżywczych i witamin. Potas, magnez, sód, fosfor, witaminy B i C - to nie jest pełna lista.

  • Kalafior

Oprócz korzystnego wpływu na przewód pokarmowy i mikroflorę jelitową może zapobiegać wielu chorobom. Możesz używać go w formie gotowanej lub pieczonej, zastępując wysokokaloryczne tłuczone ziemniaki lub porcję makaronu serem, a po posiekaniu może być doskonałą alternatywą dla owsianki. Zawarte w kompozycji przeciwutleniacze pomogą przedłużyć młodość i zdrowie, a także ochronią układ sercowo-naczyniowy. Na 100 g kapusty jest tylko 5 g węglowodanów.

  • Burak ćwikłowy (liść)

Dość rzadki produkt o nazwie chard. Dzięki bardziej szczegółowym badaniom staje się jasne, że jego wartość jest ogromna i nie można przecenić składu bogatego w przydatne substancje. Takie buraki zawierają dużo potasu, co zmniejsza ryzyko rozwoju chorób serca. Ilość węglowodanów na 100 g wynosi tylko 1 g. Jednocześnie można je jeść bez obróbki cieplnej, a w razie potrzeby pary.

  • Grzyby

Uważa się, że grzyby są trudne do strawienia, ale jeśli wybierzesz pieczarki lub borowiki, możesz gotować dania niskowęglowodanowe o doskonałym smaku, co wzmocni układ odpornościowy. Możesz użyć ich jako nadzienia do hamburgera lub pizzy lub do gotowania gulaszu warzywnego. Skromna zawartość węglowodanów (tylko 2 g na 100 g produktu) daje grzybom prawo do istnienia w menu wszystkich, którzy podążają za ich formami.

  • Seler

To warzywo jest jadalne od warzyw korzeniowych po liście, można go całkowicie wykorzystać, a jego skład jest tak wyjątkowy, że nie ma analogów. Pomaga milionom schudnąć poradzić sobie z znienawidzonymi kilogramami i zapewnia niesamowitą wydajność tego procesu. Składający się głównie z wody seler jest całkowicie wolny od węglowodanów. A witaminy w swoim składzie podkreślają potrzebę diety. Pasuje do wielu produktów, ale można je spożywać osobno lub w postaci soku. Ilość węglowodanów w jednej łodydze wynosi 1 g.

  • Szpinak

Zawiera imponujący zestaw witamin, który nie ma wątpliwości co do jego zapotrzebowania w diecie. Pod względem zawartości białka szpinak może dać szanse każdemu warzywu, a zawartość potasu i jodu uzupełnia przydatny obraz. Jest szczególnie polecany młodzieży i osobom cierpiącym na niedobór witamin i cukrzycę. Należy wziąć pod uwagę zawartość kwasu szczawiowego, który, nawiasem mówiąc, jest łatwo neutralizowany podczas obróbki cieplnej z dodatkiem mleka i jest prawie nieobecny w świeżych pędach.

  • Papryka

Rekordzista dla witaminy C i naturalnego środka do walki z bezsennością i depresją. To soczyste i jasne warzywo jest wzbogacone o witaminy B i PP, sole mineralne, sód i jod. Lista jest długa. Dozwolone jest spożywanie świeżych lub jako część wielu potraw.

Mięso i Ryba

  • Sum

Ryba ta jest bardzo ceniona zarówno przez profesjonalnych rybaków, jak i niedoświadczonych entuzjastów. Charakterystyczną cechą suma jest prawie całkowity brak kości oraz niesamowity zestaw witamin i minerałów. Potas i fluor, magnez i sód, cynk i siarka - imponująca lista przy minimalnych kaloriach. Tak cenny produkt możesz ugotować na różne sposoby: upiec w całości w folii lub ugotować filet na parze.

  • Różowy łosoś

Ryba ta stanowi doskonałe źródło białka i tłuszczów nienasyconych, a także zawiera zestaw dużych ilości witamin i minerałów. Niektóre elementy są tak cenne, że dodatkowa zachęta do włączenia tej ryby do diety jest zupełnie niepotrzebna! I oczywiście ryby uzupełniają zasoby organizmu ważnym składnikiem - kwasami omega-3. Dozwolone jest zastępowanie świeżych ryb wersją w puszkach, która stanie się zamiennikiem budżetu, niewiele gorszym pod względem użytecznych właściwości. A zawartość węglowodanów w połowie puszki wynosi 0 g.

  • Mięso z kurczaka

Jeśli filet z kurczaka nie powoduje dużego apetytu lub chcesz urozmaicić, podudzie z kurczaka będzie doskonałym rozwiązaniem. Ilość węglowodanów w tej części kurczaka znów jest inspirującym zero. Jednocześnie soczystość jest przyjemna i nie można jej porównać do piersi. Nie usuwaj skóry z dolnej części nogi przed gotowaniem, ale usuń bezpośrednio przed użyciem, wtedy mięso będzie jeszcze bardziej soczyste i bardziej aromatyczne. Nawiasem mówiąc, jest to idealny posiłek po treningu - selen przeciwutleniający w mięsie może złagodzić proces stresu oksydacyjnego.

  • Turcja

Mięso z indyka jest idealne dla tych, którzy przestrzegają diety o prawie każdym poziomie nasilenia. Mięso z indyka bez węglowodanów jest doskonałym źródłem białka, które ma wyjątkowo pozytywny wpływ na wzrost mięśni, przyczyniając się do tego procesu ze względu na zawartość aminokwasów. Lepsze jest stosowanie białego mięsa do gotowania smacznych i zdrowych potraw.

  • Mięso wieprzowe

Co zaskakujące, soczysta polędwiczka wieprzowa nie zawiera węglowodanów na 100 g produktu. Kupowanie takiego mięsa nie trafi w budżet, a przyjemny stosunek białek i tłuszczów pozwoli ci używać takiego produktu bez wyrzutów sumienia. Lepiej jest powstrzymać się od wielu przypraw, jeśli mięso jest kupowane w gotowej formie. Możesz więc chronić się przed użyciem niepotrzebnych i nieznanych składników.

  • Wołowina

Najlepszą częścią dla tych, którzy przestrzegają właściwego systemu odżywiania, jest polędwica wołowa. Proces wytrawiania pomoże zwiększyć jego kruchość. Wiadomo, że sportowcy szanują ten rodzaj mięsa ze względu na obecność specjalnej substancji keratyny, która może zwiększyć wytrzymałość i wytrzymałość, pokazując niesamowite cuda w halach sportowych. Aby zrobić doskonałą przekąskę, wystarczy zrobić bułkę z burakami liściastymi, plasterek wołowiny pieczonej wołowiny z nadzieniem serowym.

Owoce i jagody

Jeśli lepiej unikać suszonych owoców z dietą niskowęglowodanową, możesz zafundować sobie świeże owoce, wykazując poczucie proporcji i kierując się wiedzą o tym, ile węglowodanów zawiera ten lub inny owoc.

  • Cytryny

Ma najniższy wskaźnik i jest doskonałym pomocnikiem w walce z przeziębieniem, ze względu na zawartość dużej ilości witaminy C.W słonecznym owocu zawartość węglowodanów nie przekracza 5 g.

  • Morele

Morela pomoże zwiększyć wydajność i uzupełnić zapasy siły. Wskazane jest stosowanie go w sezonie, ponieważ to w takich owocach zawartość witamin i innych narzędzi dąży do ideału. Beta-karoten zawarty w moreli ma magiczną zdolność zapobiegania chorobom serca, a nawet zapobiegania powstawaniu guzów nowotworowych. A ilość węglowodanów jest dość niska - tylko 8 g na 2 owoce.

  • Truskawki

Podobnie jak w przypadku moreli, lepiej kupować truskawki w sezonie, aby uzyskać maksymalne korzyści, niż składniki chemiczne. Czerwone jagody zawierają bardzo mało cukru, ale naturalna słodycz uspokoi żar miłośników słodyczy. 11 g. Węglowodany na 100 g. Truskawki - doskonały wskaźnik!

  • Jabłka

Jabłka są kochane na całym świecie, nie tylko przez zwolenników diety niskowęglowodanowej. Owoce te, wzbogacone witaminami A i B, pektyną, minerałami, pomagają zachować zdrowie i urodę. Choroby skóry, łamliwe paznokcie i włosy, miażdżyca to tylko niektóre z problemów, w których jabłka łagodzą objawy i pomagają zwalczyć chorobę.

Nabiał i Jajka

  • Masło

Trudno w to uwierzyć, ale naprawdę ma miejsce na liście niskowęglowodanowej . Jego reputacja została przywrócona, chociaż korzyści zostały zakwestionowane więcej niż jeden raz. Masło jest w stanie przekształcić potrawy, sprawić, że ich smak będzie bardziej nasycony i delikatny. Na przykład niewielką ilość oleju można dodać do zmielonego kalafiora parowego, przyprawionego szczyptą ulubionych przypraw. Takie tłuszcze, które tracą na wadze, są faktycznie potrzebne organizmowi i pomagają mu funkcjonować prawidłowo. A jeśli nie przekroczysz dopuszczalnej normy i wybierzesz produkt wysokiej jakości, korzyściom nie będzie towarzyszyć szkoda. 1 łyżka oleju nie zawiera węglowodanów.

  • Twarożek

W sklepach prezentowana jest ogromna różnorodność rodzajów twarogu i twarogu, które z jednej strony nie mogą się radować. Z drugiej strony sprawia, że ​​dokonuje się bardziej ostrożnych wyborów, aby poczuć zalety tego cennego produktu z kwaśnego mleka. Mleko kazeinowe koaguluje podczas fermentacji, zwiększając łatwość wchłaniania przez osoby w każdym wieku. Twaróg jest nasycony białkiem, ale nie jest obciążony węglowodanami. Dlatego jest bardzo szanowany przez sportowców i kulturystów.

  • Kefir

Kefir to magazyn dobra bez przesady. Ten fermentowany napój mleczny od dawna był testowany przez czas i jest niezbędnym narzędziem w walce z nadwagą. Narządy przewodu pokarmowego zaczynają działać jak zegar, a ciało jest nasycone wapniem, cynkiem, witaminami i pierwiastkami śladowymi. Nawet jeden dzień rozładunku kefiru w tygodniu jest naprawdę skuteczny!

  • Jajka

Nie gasię debaty na temat dopuszczalnej dziennej ilości, korzyści płynących z białek i żółtek, ilości cholesterolu. Ale jedno jest pewne - ten produkt jest niezaprzeczalnie przydatny, możesz i powinieneś go używać. Białko jaja jest bogate w niezbędne aminokwasy, a żółtko zawiera witaminy z grupy B, a także A, K, E, PP i wiele innych. Stosunek białka do węglowodanów jest optymalny. Ten niedrogi produkt nie jest na próżno tak popularny wśród milionów konsumentów! 2 jajka stanowią tylko 1 g węglowodanów.

Produkty roślinne

  • Tofu

Ser sojowy Tofu zyskał popularność w wielu krajach, co nie jest zaskakujące. Bogate w białko, wapń i aminokwasy o niskiej zawartości węglowodanów. Jest bezcenny nie tylko dla wegetarian. Konsystencja tego sera, który jest bardziej podobny do gęstego twarogu, pozwala wchłonąć aromaty i smaki potraw podawanych z tofu. Można go przygotować osobno, uprzednio marynowany przez analogię z mięsem i odrobiną narybku. Tofu może chronić organizm przed chorobami serca, a nawet usuwać toksyny, a obecność izoflawonów pomoże normalizować ciśnienie krwi.

  • Nasiona dyni

Nasiona te mają doskonały skład, a ich użyteczne właściwości są uderzające w ich różnorodności. W tym przypadku jedna porcja zawiera dużo białka, a węglowodany tylko 5 g. na 30 g nasion. Przyprawią wiele potraw od sałatki i twarogu po zupę i jajka sadzone i staną się dodatkowym źródłem białka. Ponadto takie nasiona wzbogacą organizm o cynk, który jest niezbędny do metabolizmu, wspierając system nominalny i normalizując poziomy hormonalne.

  • Tempe

Ten produkt białkowy pochodzi z Indonezji. Jest to związek fermentowanej soi w postaci nugatu. Produkt sojowy jest bogaty w białko, sód i żelazo, a także zapewnia 24% codziennej normy ryboflawiny. Nawiasem mówiąc, może być stosowany w cukrzycy i w zapobieganiu chorobom przewodu pokarmowego.

Zboża

  • Amarant

To zboże było bardzo cenione od niepamiętnych czasów. Zawiera specjalną substancję skwalen, która może wytrzymać szkodliwe działanie wolnych rodników jako środek przeciwnowotworowy. Ten produkt będzie bardzo przydatny do odżywiania mięśni, a jego historia pozwala dowiedzieć się więcej o wszystkich cudownych właściwościach amarantusa. Możesz ugotować to płatki na śniadanie, zastępując zwykłe płatki.

  • Mąka Migdałowa

Zastępując zwykłą mąkę do pieczenia drobno posiekanymi migdałami, możesz przygotować pyszne desery. Takie pieczenie nie zaszkodzi reliefom ciała i nie zniszczy rezultatów ciężkiej pracy. W szczególności jego skład jest bogaty w witaminę E i tłuszcze jednonienasycone, niezbędne dla zdrowia serca.

  • Mąka Orzechowa

Jest mielony na orzeszki ziemne w proszku, które podczas odwodnienia stają się mniej tłuste (prawie 2 razy). Zawiera dużo białka, minerałów i minerałów niezbędnych dla organizmu. Bezglutenowy Taką mąkę dodaje się do koktajli, robi z niej makaron do tostów lub służy do pieczenia.

Możesz znaleźć alternatywę dla mąki pszennej. Mąkę kokosową, kiełki pszenicy, mąkę z orzechów laskowych można dodać do powyższych użytecznych produktów spożywczych.

Napoje

  • Mrożona herbata

Oczywiście zielone lub czarne herbaty w butelkach z dodatkami są wątpliwym produktem, a kompozycja jest czasami przepełniona szkodliwymi składnikami. Ale możesz sam zrobić ten napój i zabrać go ze sobą. To świetny sposób na zaspokojenie pragnienia. Lepiej powstrzymać się od dodawania cukru. A schłodzona zielona herbata ma silne działanie przeciwutleniające i przyspiesza proces spalania tłuszczu.

  • Sok pomidorowy

W przeciwieństwie do pomarańczy sok pomidorowy zawiera o połowę mniej cukru i tylko 10 gramów węglowodanów na szklankę napoju. To tylko naturalny sok, który nie zawiera szkodliwych substancji słodzących i ogromnej ilości dodatków. Udowodniono, że sok pomidorowy pomaga sportowcom szybciej wrócić do zdrowia, a nawet łagodzi stany zapalne!

  • Sok klonowy

To doskonałe narzędzie do wzmacniania kości i po prostu bardzo oryginalny i zdrowy napój. Sok klonowy występuje głównie w Ameryce Północnej i Kanadzie. Po odparowaniu 40 litrów otrzymuje się tylko 1 litr syropu.

Ciekawe Artykuły