Żelatyna w kulturystyce
Sześć procent całkowitej masy ludzkiego ciała to kolagen. To białko, które jest białkiem strukturalnym, znajduje się w każdej tkance. Kolagen tworzy ludzkie ciało, wzmacnia tkanki, wiąże i utrzymuje komórki. Większość substancji zawiera więzadła, chrząstki, kości. W kulturystyce często stosuje się zhydrolizowaną formę kolagenu, żelatyny. Otrzymywany jest w wyni