Kokos: kalorie, korzystne właściwości

Pokryta twardą skorupą na zewnątrz, wewnątrz której znajduje się przezroczyste delikatne mleko i śnieżnobiała miąższ, kokos dla wielu mieszkańców naszego kraju pozostaje tajemniczym owocem. Nie wszyscy wiedzą, jakie użyteczne właściwości ma ta „orzechowa” ryba z zagranicy, z jakich powodów mleko lub miąższ egzotycznych smakołyków powinny być zawarte w ich diecie.

Owoc ma swoją nazwę od portugalskiego słowa coco, co po rosyjsku oznacza małpę. Wynika to z obecności trzech plam na kokosie, które sprawiają, że wygląda jak twarz małpy. Owoce rosną na Filipinach, w Tajlandii, Indonezji, Brazylii, skąd są eksportowane do naszego kraju.

Spis treści

  • 1 Co to jest kokos "> 2 Jakie są właściwości kokosa?
  • 3 Jakie substancje zawierają kokos?
  • 4 Zawartość kalorii i wartość odżywcza
  • 5 Przydatne i szkodliwe właściwości kokosa
  • 6 Czy są jakieś przeciwwskazania do stosowania orzechów kokosowych?
  • 7 Gdzie stosuje się orzechy kokosowe?
  • 8 zalet mleka kokosowego
  • 9 Zastosowanie oleju kokosowego w kosmetologii
  • 10 zalet oleju kokosowego dla żołądka
  • 11 Czym jest woda kokosowa i jakie ma właściwości?
  • 12 Podsumowanie

Co to jest kokos?

Wielu przypisuje orzechy kokosowe. To jest błąd. Owoc to pestkowiec, którego masa osiąga 2, 5 kg. Jest jedynym przedstawicielem rodzaju Cocos należącym do rodziny Palm. Wewnętrzna część płodu z trzema porami (plamami) nazywa się endokarpą, a zewnętrzna (zewnętrzna) skorupa nazywa się egzokarpą.

Po wewnętrznej stronie skorupy znajduje się bielmo, a także biała miąższ o cennym, unikalnym składzie. Początkowo całkowicie przezroczysty płynny bielmo zawiera kilka kropli oleju, a następnie w wyniku dojrzewania zamienia się w mleczną emulsję - mleko kokosowe. Kiedy owoce dojrzewają całkowicie, mleko nabiera gęstej konsystencji i twardnieje.

Jakie właściwości ma kokos?

Drzewo wyróżnia się tym, że rośnie na wybrzeżu. Roślina czuje się komfortowo w pobliżu wody morskiej, ale nie odczuwa jej potrzeby. Mając płytkie korzenie, otrzymuje całą niezbędną wilgoć dla rozwoju i wzrostu z gleby, która jest obficie nawadniana na wybrzeżu.

Słona woda nie szkodzi skórce. Jeśli owoc wpadnie do morza, pozostanie całkowicie nietknięty. Po wyrzuceniu na brzeg stanie się materiałem do sadzenia, z którego wyrosnie drzewo kokosowe.

Jakie substancje zawierają kokos "

Zawartość kalorii i wartość odżywcza

Pulpa kokosowa w 100 gr. zawiera około 360 kcal. Zawartość kalorii w wodzie kokosowej wynosi praktycznie zero (na 100 g. - 16, 7 kcal).

Zawartość składników odżywczych na 100 gramów kokosa:

  • białka - 3, 33 g;
  • węglowodany - 15, 23 g;
  • tłuszcze - 33, 49 g.

W mleku stosunek składników odżywczych jest nieco inny:

  • białka - 4 g;
  • węglowodany - 6 g;
  • tłuszcze - 27 g.

Przydatne i szkodliwe właściwości kokosa

Owoce egzotyczne są wskazane do stosowania:

  • z patologiami urologicznymi i chorobami układu nerwowego;
  • ci, którzy przestrzegają diety wegetariańskiej;
  • cierpi na nierównowagę hormonalną z dysfunkcją tarczycy;
  • osoby o osłabionej odporności, a także mające problemy z układem sercowo-naczyniowym;
  • z zaburzeniami widzenia i chorobami oczu, cukrzycą typu 2, zespołem metabolicznym;
  • tych, którzy mają choroby stawów.

Zdrowe tłuszcze nasycone znajdujące się w kokosie stabilizują cholesterol. Zmniejsza to ryzyko rozwoju miażdżycy. Ponadto płód nie pozwala na wzrost guzów.

Zarówno mleko, jak i pulpa mają właściwości przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe. Ta funkcja umożliwia stosowanie owoców kokosowych przeciwko alergicznym i trądzikowym wysypkom skórnym.

Błonnik obecny w owocach egzotycznych stymuluje i normalizuje czynność jelit. Zastosowanie miazgi kokosowej i oleju może zmniejszyć uzależnienie organizmu od antybiotyków. Krople, które pomagają w bólach ucha, są wykonane z miazgi.

Czy są jakieś przeciwwskazania do stosowania orzechów kokosowych ">

Płód nie szkodzi, ale u niektórych osób może powodować indywidualną nietolerancję. Ci, którzy są skłonni do alergii, gdy próbują kokosa po raz pierwszy, powinni zachować ostrożność.

Jeśli chodzi o to, ile można zjeść orzechy kokosowe, tutaj również mają swoje własne niuanse. Osobom, które szybko przybierają na wadze, a także cierpią na niestrawność, nie zaleca się angażowania się w egzotyczne przysmaki.

Gdzie używane są orzechy kokosowe ">

Zalety mleka kokosowego

Cenny zarówno do użytku wewnętrznego, jak i zewnętrznego. Roztwór mleka kokosowego i glukozy podaje się domięśniowo osobom cierpiącym na odwodnienie, aby utrzymać płyn w organizmie na odpowiednim poziomie.

Mleko jest doskonałym tonikiem i odświeżaczem skóry. Przywraca starzejącą się i powolną elastyczność skóry właściwej, jest stosowany w leczeniu wysypek alergicznych i trądzikowych. Zapalone obszary po nałożeniu mleka są uspokajane i suszone.

Zastosowanie oleju kokosowego w kosmetologii

Z wysuszonej miazgi płodu otrzymuje się cenny olejek kosmetyczny, który jest szeroko stosowany w rytuałach upiększających. Jest równie korzystny dla skóry i włosów. Działa leczniczo na wszelkie oparzenia, w tym na oparzenia po długotrwałej ekspozycji na słońce.

Olej kokosowy jest szczególnie dobry dla skóry suchej z zaczerwienionymi i popękanymi obszarami. Nasycone kwasy tłuszczowe zawarte w jego składzie zapewniają szybkie wchłanianie, nawilżenie i aksamitną skórę. Podzielone i matowe zyskują błyszczący i zdrowy wygląd.

Korzyści z oleju kokosowego dla żołądka

Olej kokosowy to olej dietetyczny. Zawiera kwas laurynowy, który chroni jelita przed działaniem mikroorganizmów bakteriobójczych, wirusowych, chorobotwórczych i grzybowych, a także drożdży. Dzięki kwasowi kaprynowemu wzmocniono funkcje ochronne przeciwko drobnoustrojom. Olej jest lekkostrawny, nie wywiera presji na wątrobę, normalizuje florę jelitową.

Co to jest woda kokosowa i jakie ma właściwości ">

Woda występuje tylko w niedojrzałych owocach, bardzo różni się od mleka, które powstaje na etapie mieszania wody i miazgi, w smaku i ma prawie zerową zawartość kalorii. Słodki, kwaśny i chłodny, nie zawiera szkodliwych tłuszczów.

Substancje obecne w wodzie kokosowej nadadzą produktowi właściwości podobne do soli fizjologicznej. Pokazuje następujące przydatne cechy:

  • doskonale gasi pragnienie;
  • przywraca równowagę wodną organizmu;
  • eliminuje infekcje pęcherza.

Świeże owoce mają maksymalną wartość, ale nie zawsze istnieje możliwość ich zakupu. Wszystkie korzystne właściwości wody kokosowej są zachowane w procesie pasteryzacji, który odbywa się bez użycia niebezpiecznych dodatków i zanieczyszczeń.

Podsumowanie

Kokos to niezwykle zdrowy owoc. Ma wartość nie tylko dla zdrowia, ale także dla wyglądu osoby. Oczywiście, w przeciwieństwie do zwykłych owoców, okazuje się, że je się stale, ponieważ jedzenie nie zawsze istnieje, ale jeśli istnieje taka możliwość, nie zaleca się przegapienia tej okazji. Dotyczy to również produktów uzyskanych z pulpy tego egzotycznego „orzecha”.

Ciekawe Artykuły