- Białko i jego znaczenie
- Odmiany białka
- Rodzaje suplementów białkowych
- Ogólne zalecenia dotyczące stosowania
- Dlaczego białko nie jest dla sportowców ">
Możliwe szkody spowodowane spożyciem białka
Początkujący kulturyści dość często, chcąc szybko zwiększyć masę mięśniową, nie zwracają szczególnej uwagi na wybór koktajlu proteinowego, zdobywając pierwszy, nie myśląc o tym, że każdy rodzaj suplementu białkowego ma swój własny cel. Białko powinno być wybierane z uwzględnieniem celów określonych przez sportowca.
Aby odnieść sukces w każdym sporcie, regularne treningi nie wystarczą, musisz również przestrzegać specjalnej diety. Zastosowanie białka w dietetycznym żywieniu sportowym jest wymagane w następujących dyscyplinach sportowych:
- fitness
- kulturystyka;
- trójbój siłowy;
- każdy rodzaj sportu mający na celu wzrost mięśni i rozwój siły.
Istnieje wiele rodzajów suplementów białkowych. Niektóre są idealne dla tych, którzy chcą schudnąć, podczas gdy inne, wręcz przeciwnie, przyczyniają się do wzrostu masy mięśniowej. Dlatego zły wybór może prowadzić do przeciwieństwa pożądanego wyniku.
Spis treści
- 1 Białko i jego znaczenie
- 2 odmiany białka
- 2.1 Izoluj
- 2.2 Koncentrat
- 2.3 Hydrolizat
- 3 rodzaje suplementów białkowych
- 3.1 Jajko
- 3.2 Izolat białka serwatki
- 3.3 Kazeina
- 3.4 Soja
- 3.5 Kolagen
- 3.6 Nabiał
- 4 Ogólne zalecenia dotyczące użytkowania
- 5 Dlaczego białko nie jest dla sportowców ”> 6 Możliwa szkoda z powodu spożycia białka
Białko i jego znaczenie
W żywieniu sportowym białko nazywane jest białkiem, z którego składają się prawie wszystkie tkanki ciała. Wraz z rozpadem białka występującego w ciele uwalniana jest energia.
Istnieją dwie grupy aminokwasów niezależnych od białka, które są niezbędne, i wymienne kwasy. Białka z pierwszej grupy znajdują się w wątrobie, rybach, mięsie, produktach mlecznych, a od drugiej - w różnych rodzajach zbóż.
Aby organizm mógł normalnie funkcjonować, dzienne spożycie białka na kilogram własnej masy ciała powinno wynosić co najmniej 1, 5 grama. Idealny stosunek to 2 gramy.
Odmiany białka
Suplementy białkowe produkowane przez producentów odżywek sportowych są pochodzenia organicznego, a nie chemicznego. Otrzymuje się je z produktów naturalnych, gdy wszystkie nadmiar substancji i składników w nich obecnych są usuwane i są kilku rodzajów:
Izolować
Białko w najczystszej postaci, w której ilość zanieczyszczeń jest minimalna. Jest łatwo wchłaniany przez organizm. Ten lek jest najdroższy spośród białek serwatki. Jest pobierany po treningu, aby przywrócić rezerwy energii i doprowadzić mięśnie do napięcia.
Koncentrat
Zawarte w nim białko nie podlega tak głębokiemu oczyszczeniu. Stosunek zawartych w nim zanieczyszczeń może wynosić od dwudziestu do sześćdziesięciu procent całkowitej masy produktu.
Hydrolizat
Lek jest nie tylko czyszczony, ale częściowo sfermentowany. Jego główną cechą jest natychmiastowa strawność. Osiąga się to dzięki temu, że każda substancja ma postać peptydu. Zmniejszone obciążenie organizmu prowadzi do zmniejszenia liczby enzymów odpowiedzialnych za proces rozpadu białka, w wyniku którego wytwarzana jest energia. Odnosi się to do znaczącego minus tej kategorii białka.
Rodzaje suplementów białkowych
Białko pozyskiwane jest z różnych substancji. W zależności od dawcy rozróżnia się następujące grupy leków:
Jajko
Cenne białko, które działa jako punkt odniesienia do oceny przydatności i skuteczności innych gatunków. W ciele jest wchłaniany prawie całkowicie, czyli prawie sto procent.
Izolat Białka Serwatki
Najcenniejszy suplement zawierający maksymalne stężenie aminokwasów BCAA, o najwyższej szybkości podziału. Z tego powodu lek natychmiast przywraca kondycję mięśni i rezerwę energii. To sprawia, że idealnie nadaje się do stosowania rano, gdy ciało nie całkowicie wyzdrowiało ze snu i po treningu.
Kazeina
Ma złożoną strukturę. Jest uzyskiwany w wyniku zastosowania specjalnego enzymu, który prowadzi do zsiadłego mleka. Ma specjalną strukturę i wchodząc w ciało, zamienia się w masę serową, która jest wchłaniana przez długi czas. Stopniowy rozkład białka kazeiny pozwala ciału otrzymywać energię przez długi czas. Możesz używać go zarówno w nocy, jak i gdy potrzebujesz naładować energię przez pewien czas.
Soja
Unikalna kompozycja kwasowa tego rodzaju białka korzystnie wpływa na stężenie cholesterolu. Należy do kategorii suplementów, które promują skuteczną utratę wagi. Z reguły stosuje go osoby cierpiące na nadwagę, a także sportowcy z indywidualną nietolerancją laktozy. Wadą tego białka uzyskanego z soi jest to, że może powodować zaburzenia w przewodzie pokarmowym. Podczas przyjmowania konieczne jest ścisłe dawkowanie.
Kolagen
Dzięki swojemu składowi aminokwasów wzmacnia więzadła, stawy, skórę i tkanki łączne. Suplement jest stosowany jako dodatek do innych niezbędnych leków.
Mleko
Składa się z mieszaniny kazeiny i białka serwatkowego, które zwykle są przyjmowane w proporcjach od 20 do 80 procent, oraz niewielkiej ilości węglowodanów mlecznych.
Każdy z tych rodzajów białka można kupić osobno. Producenci żywienia sportowego oferują złożone suplementy, które zawierają dwa lub więcej białek.
Ogólne zalecenia dotyczące stosowania
Nie ma suplementów, które są w stu procentach białka. Jego stężenie waha się między 50-90%. Istnieją osobne preparaty, w których białko stanowi 95% całkowitej masy mieszaniny. Aby obliczyć dawkę, wprowadzić lek do zwykłej diety, należy wziąć to pod uwagę, aby wiedzieć, jak prawidłowo go przyjmować.
Dodatek rozcieńcza się sokiem lub wodą. Ilość płynu w tym przypadku nie odgrywa żadnej roli. Jedyną zasadą, o której należy pamiętać przy przygotowywaniu mieszaniny białek, jest to, że nie można używać wrzącej wody. W przeciwnym razie białko może po prostu zwinąć się, co oznacza, że stanie się bezużyteczne.
Konieczne jest przyjęcie dziennej normy suplementu białkowego, aby uzyskać dodatkową masę mięśniową w dwóch dawkach. Za pierwszym razem piją mieszankę rano, a drugi raz po treningu lub przed wieczornym posiłkiem, jeśli jest to dzień odpoczynku. Ilość spożywanego białka można podzielić na większą liczbę przyjęć. Najważniejsze jest to, że nie można wypić całej mieszanki na raz. W przeciwnym razie jest prawdopodobne, że przewód pokarmowy nie poradzi sobie z tak dużą ilością białka, z których część nie zostanie wchłonięta.
Kiedy mieszanka białek jest używana do odchudzania, zastępuje część zwykłej diety, ale nie łączy się ze zwykłymi posiłkami. Suplement stosuje się zamiast przekąsek, śniadania lub kolacji. Takie podejście pozwala uzupełnić normę białkową wymaganą do pełnego funkcjonowania organizmu, ale zmniejszyć zawartość kalorii w zwykłej diecie. Wpłynie to pozytywnie na wagę w kierunku redukcji.
Dlaczego białko nie jest dla sportowców ">Możliwe szkody spowodowane spożyciem białka
Przeciwwskazaniem do stosowania dodatku jest indywidualna nietolerancja białka lub innej substancji wchodzącej w skład mieszaniny. Na tle dysbiozy lub braku enzymów rozszczepiających białka może wystąpić niestrawność. W przypadku zaobserwowania podobnej sytuacji należy zmniejszyć dawkę mieszaniny lub rozpocząć przyjmowanie enzymów. Może się to zdarzyć, nawet jeśli sportowiec otrzyma najlepszy suplement.
Białko nie może wyrządzić żadnej szkody organom wewnętrznym, ale może prowadzić do zaostrzenia istniejących chorób nerek. Aby wyeliminować tę konsekwencję, wystarczy wykluczyć suplement z diety. Pozwoli to ciału powrócić do pierwotnego stanu.
