Czy białko jest szkodliwe? Ile jest wchłaniane na raz?

Każdy sportowiec, który chce uzyskać masę mięśniową, jest zainteresowany tym, jak prawidłowo przyjmować białko i jakie dawki oraz czy stosowanie tego suplementu wpływa na zdrowie nerek i wątroby.

Spis treści

  • 1 Białko: co to jest>> 2 Jakie jest zastosowanie białka?
    • 2.1 Zapewnia odżywienie tkanki mięśniowej
    • 2.2 Normalizuje insulinę
    • 2.3 Zmniejsza apetyt
  • 3 Jak stosować białko sportowe?
  • 4 Absorpcja białka w ciele
  • 5 skutków ubocznych białka
    • 5.1 Naruszenie przewodu pokarmowego (przewodu żołądkowo-jelitowego)
    • 5.2 Ataki bólu głowy
    • 5.3 Nadmiernie suchość w ustach
  • 6 Wpływ białka na wątrobę i nerki
  • 7 Wniosek
  • 8 Prawda o białku - wideo

Białko: co to jest?

Suplement białkowy zaprojektowany specjalnie dla sportowców, który przyspiesza budowę mięśni. Surowcem, z którego otrzymuje się białko, jest najczęściej mleko. Kluczową różnicą między tym białkiem a tym uzyskiwanym przy zwykłym jedzeniu jest szybkość jego trawienia. Trawienie białka sportowego zajmuje kilka minut, a jajka i mięso - kilka godzin.

Według badań naukowych spożycie białka sportowego ma pozytywny wpływ na przyrost mięśni i praktycznie nie powoduje skutków ubocznych. Wyjątkiem są osoby cierpiące na indywidualną nietolerancję laktozy i inne alergie pokarmowe.

Jakie są zalety białka?

Przyjmowanie suplementów białkowych daje wielostronny pozytywny efekt:

Zapewnia tkankę mięśniową

Łatwo przyswajalne białko w kilka minut po wejściu do organizmu zwiększa stężenie wolnych aminokwasów, w tym BCAA, we krwi. Te związki organiczne aktywują metabolizm i syntezę tkanki mięśniowej.

Normalizuje insulinę

Ostatnie badania dowodzą, że suplement białkowy obniża poziom cukru we krwi zarówno u całkowicie zdrowych osób, jak i osób cierpiących na cukrzycę typu 2.

Zmniejsza apetyt

Wzrost stężenia wolnych kwasów na tle spadku cukru zmniejsza uczucie głodu. Efekt ten jest wzmocniony przez fakt, że żołądek jest wypełniony koktajlem proteinowym uzyskanym przez rozpuszczenie mieszaniny w wodzie.

Jak stosować białko sportowe?

Sportowcom, którzy używają suplementu białkowego w celu zwiększenia masy mięśniowej, zaleca się pić białko przed rozpoczęciem treningu lub podczas „okna węglowodanowego”, które następuje bezpośrednio po treningu. Standardowa stawka wynosi dwadzieścia do trzydziestu gramów.

Białko sportowe jest wskazane do stosowania nie tylko dla tych, którzy chcą zdobyć dodatkowe mięśnie, ale także wtedy, gdy zwykła dieta nie pozwala na dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości białka (1, 5 grama na kilogram masy ciała). Ten suplement zmniejszający apetyt polecany jest osobom pragnącym schudnąć i zredukować tkankę tłuszczową.

Wchłanianie białka w organizmie

Największa efektywność wzrostu mięśni pozwala uzyskać dawkę od 20 do 25 gramów białka sportowego. Białko przekraczające tę normę jest w pełni wchłaniane, ale nie pozwala na dodatkowy przyrost mięśni.

Nie ma sensu przyjmowanie suplementu powyżej zalecanej dawki. Znacznie ważniejszy jest czas konsumpcji, połączenie białka z węglowodanami o wysokim indeksie glikemicznym. Najlepszy wynik wykazuje połączenie mieszaniny białek z gainerem (szybkie węglowodany), spożywane po treningu.

Skutki uboczne białka

Biorąc białko sportowe może powodować:

Zaburzenia w przewodzie pokarmowym (przewód pokarmowy)

Ten efekt uboczny występuje u osób z nietolerancją laktozy. Niestrawność najczęściej występuje przy stosowaniu tak glutenopodobnej substancji wolno trawiącej jak kazeina, która ma wiele przeciwwskazań.

Ataki bólu głowy

Wynika to ze zdolności białka do obniżania poziomu insuliny. Jeśli ból głowy i nudności towarzyszą każdemu spożyciu produktu, zaleca się uzupełnienie go węglowodanami, na przykład bananem.

Nadmierne suchość w ustach

Najczęściej występuje przy niewystarczającej ilości użytego płynu. Każda porcja powinna mieć co najmniej 200 mililitrów. W przeciwnym razie oprócz suchości w jamie ustnej może rozwinąć się krwawienie z żołądka.

Wpływ białka na wątrobę i nerki

Ludzie niezaznajomieni z odżywianiem sportowym błędnie uważają, że spożywanie sproszkowanego białka jest równoznaczne ze spożywaniem sterydów anabolicznych. Niektórzy twierdzą nawet, że takie białko jest niebezpieczne dla nerek i wątroby.

Eksperyment z 1973 r. Może być jedynym uzasadnionym dowodem na to, ale nie można uznać go za prawidłowy. Polegało to na tym, że głodującym myszom przez pięć dni podawano duże dawki białka, co prowadziło do wzrostu toksyn we krwi, co negatywnie wpłynęło na pracę nerek.

Wniosek

Białko jest najważniejszym składnikiem procesu pozyskiwania masy mięśniowej. Przeciwwskazaniem do jego stosowania jest tylko alergia pokarmowa. Aby uzyskać widoczny efekt, wystarczy użyć od 20 do 30 gramów suplementów białkowych przed lub po treningu.

Prawda o białku - wideo

Ciekawe Artykuły