Zawartość kalorii w ziemniakach na sto gramów

Ziemniak to wieloletnia roślina bulwiasta z rodziny Solanaceae, sprowadzona z Holandii przez Piotra Wielkiego w XVIII wieku, uprawiana w prawie każdym regionie kraju, zarówno w prywatnych ogrodach, jak i na farmach. Kwiaty są trujące. Tylko bulwy są jadalne. Wielu z nich podobały się ich doskonałe smaki i różnorodność przygotowywanych potraw.

Ziemniaki zawierają cenne substancje dla organizmu. Stężenie skrobi w 100 gramach produktu sięga 20, a białka - do 2 gramów. Białko ziemniaczane zawiera absolutnie wszystkie aminokwasy właściwe dla roślin. Niewielkie stężenie witaminy C jest równoważone przez częste spożywanie warzyw.

Wysoka zawartość potasu sprawia, że ​​ziemniaki są dobre dla mięśnia sercowego. Ponadto warzywo wykazuje dobre właściwości moczopędne. Różowawa skórka bulwy zawiera tuberozynę. Ta konkretna substancja jest odporna na Bacillus gruźlicy.

Trudno jest znaleźć kogoś, kto nie lubi smakować ziemniaków. Jednak biorąc pod uwagę fakt, że ci, którzy chcą schudnąć lub zachować formę, stale obliczają kaloryczność swojej codziennej diety, kwestia zawartości kalorii w tym warzywie jest dla wielu istotna. Zwłaszcza biorąc pod uwagę fakt, że metoda gotowania radykalnie zmienia wartość energetyczną ziemniaków.

Spis treści

  • 1 Kalorii Gotowane Ziemniaki
  • 2 Ile kalorii ma frytki "> 3 Ile kalorii ma smażone ziemniaki
  • 4 kaloryczne ziemniaki w mundurze

Gotowana Ziemniak Kalorii

Gotowane jedzenie jest zawsze zdrowsze niż smażone. Gotowanie nie prowadzi do powstawania w żywności wysokiej koncentracji substancji szkodliwych dla organizmu. Ziemniak nie tylko staje się śmieciowym jedzeniem, ale zachowuje również zawartość kalorii zbliżoną do naturalnej, czyli na poziomie od 70 do 80 kilokalorii.

Podczas gotowania wartość energetyczna oczywiście spada, ale tylko o niewielką wartość. Aby organizm otrzymał niezbędną ilość fosforu, węglowodanów, potasu, wystarczy zjeść 300 g gotowanych ziemniaków dziennie.

Ile kalorii ma frytki ">

Plastry ziemniaków smażone w dużych ilościach oleju roślinnego są niezwykle popularne w sieciach fast food i są charakterystycznym daniem McDonalda. Specjalny sposób przyrządzania chrupiących ziemniaków zwiększa czasami kaloryczność warzyw. Na 100 gramów frytek około 400 kcal. Obejmuje to czwartą część dziennej kalorii niezbędnej dla danej osoby.

Ile kalorii ma smażone ziemniaki

Czasami więcej niż gotowane, zbliża się ilościowo do frytek. W 100 gramach smażonych ziemniaków 327 kcal. Roślina okopowa zyskuje dodatkową wartość energetyczną z powodu smażenia. Dlatego im większa ilość oleju dodawanego podczas gotowania, tym wyższa zawartość kalorii.

Jednolity kaloryczny ziemniak

Rośliny okopowe gotowane w wodzie, nieoczyszczone z własnej skórki, gotuje się najszybciej. Umyj ziemniaki i zanurz je w garnku wypełnionym wodą. Zawartość kalorii w takim naczyniu nie przekracza 74 kcal na każde 100 gramów produktu.

Ten wskaźnik wartości energetycznej jest naprawdę niski, więc możesz jeść ziemniaki w mundurkach nawet podczas diety. Wraz z niewielką ilością kalorii danie ma inne zalety. Jest bogaty w magnez i potas.

Najbardziej przydatne do gotowania ziemniaków w mundurach są młode bulwy. W zewnętrznej warstwie tych roślin okopowych skoncentrowana jest duża liczba pierwiastków śladowych, które są ważne dla zdrowia ludzkiego.

Wartość ziemniaków zależy bezpośrednio od okresu przydatności do spożycia. Im więcej czasu upływa od zbioru, tym bardziej szkodliwe substancje gromadzą się w górnej warstwie. Jedzenie takich nieobranych roślin okopowych nie jest zalecane.

Ciekawe Artykuły