A, C, B, E, D, K ... Na pierwszy rzut oka można to pomylić z szeregiem zwykłych liter alfabetu wymienionych w chaotycznym porządku, ale w rzeczywistości niektóre substancje organiczne zwane witaminami są oznaczone w ten sposób (od łacińskiego słowa vita - „życie „), Które są rodzajem budulca ludzkiego ciała. Te pierwiastki chemiczne w małych dawkach są niezbędne do zapewnienia normalnego wzrostu i rozwoju, a także realizacji pełnego życia ludzkiego. Pomagają w absorpcji składników odżywczych, uczestniczą w procesie wzrostu kości i tkanki mięśniowej, promują metabolizm energetyczny w komórkach, gojenie się ran.
Ci, którzy sceptycznie podchodzą do przyjmowania witamin, głęboko się mylą. Są niezbędne dla każdej osoby do utrzymania i utrzymania zdrowia. Wystarczy przypomnieć na przykład, że w dawnych czasach dla żeglarzy straszna choroba była szkorbutem, z którego prawie jedna trzecia załogi zmarła podczas długiej podróży. Ponieważ ludzie zostali pozbawieni warzyw i owoców bogatych w witaminy, a zwłaszcza witaminy C, która była prostym lekarstwem na straszną dolegliwość. W przeciwieństwie do roślin, grzybów i bakterii organizm ludzki nie syntetyzuje tych elementów organicznych w procesie metabolizmu, co oznacza, że witaminy muszą być wytwarzane z zewnątrz.
Jaki jest sposób witamin z żywności dla ludzi "> 
Funkcje witaminowe
Wiele witamin formuje się w koenzymy, bez których praca nad przyswajaniem składników odżywczych przez enzymy byłaby po prostu niemożliwa. Takie witaminy obejmują te, które są zawarte w grupie B, a ponadto przyczyniają się do optymalnego wykorzystania otrzymanej energii.
Po przyjęciu witaminy C wzmacnia się odporność i zwiększa się produkcja białka kolagenu, co ma zasadnicze znaczenie dla gojenia się kości, zębów i ran.
Przy udziale witaminy A dochodzi do produkcji limfocytów. Jest również częściowo odpowiedzialny za proces tworzenia kości, pomaga wzmocnić wzrok, ponieważ jest obecny w wizualnym pigmentie siatkówki.
Witamina E, ze swoimi właściwościami przeciwutleniającymi, pomaga neutralizować substancje potencjalnie szkodliwe dla komórek.
Witamina D dobrze przyczynia się do wchłaniania fosforu i wapnia w celu tworzenia i wzrostu kości.
Ważne jest również wspomnienie witaminy K, która bierze udział w syntezie czynników krzepnięcia. Gdyby nie on, nawet najmniejsze zadrapanie mogłoby doprowadzić do wielkiej utraty krwi, pełnej śmierci.
Obecność różnych witamin w żywności jest gwarancją, że dana osoba nie będzie musiała radzić sobie z syndromami spowodowanymi jej niedoborem lub nieobecnością, na przykład zmęczeniem, chorobą serca lub częściowym porażeniem, a także chorobami, takimi jak krzywica, szkorbut i wiele innych. Jednak nadmierne spożycie witamin może powodować ciężkie zatrucie, więc różne pogłoski o potrzebie dawek szoku nie wytrzymają żadnej krytyki. Tylko przy umiarkowanym stosowaniu witamin ich pełne przyswajanie w ludzkim ciele.
Niezbędne witaminy dla kulturystów
